Brunello di Montalcino: um dos mais fantásticos vinhos do mundo
Brunello di Montalcino é o mais celebrado vinho da Toscana. Elaborado 100% com a uva Sangiovese, o vinho é uma criação da família Biondi Santi, que no século XIX identificou em sua Tenuta Il Greppo, um clone da uva de casca mais grossa, chamado de "Brunello", que originava vinhos mais concentrados e potentes que os de Chianti. A safra de 1865 de um vinho produzido por Clemente Santi, chamado apenas "Brunello", arrematou diversos prêmios, sendo reconhecido como o melhor vinho já produzido na região. Ferruccio Biondi Santi criou o Brunello di Montalcino na safra 1888, dando início a um verdadeiro culto entre os apreciadores italianos. O vinho, hoje conhecido como Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva, passou a ser procurado como um tesouro, tendo sido produzido apenas em 4 safras nos primeiros 57 anos!
Antigamente, a área de Montalcino era plantada com a uva branca Muscat para a produção do espumante doce Moscadello, mas o sucesso do Brunello incentivou a troca pela uva Sangiovese. Hoje, a área de produção de Brunello di Montalcino é muito maior, dando origem a alguns dos melhores vinhos da Itália. São vinhos que mostram as melhores qualidades da uva Sangiovese, podendo evoluir na adega por muitos anos.
Nem todo Brunello é igual!
A área de produção da DOCG Brunello di Montalcino pode ser dividida em duas: o sul, plano, quente e com solos argilosos e o norte, mais fresco, com altitudes de até 500 metros e os famosos solos de Galestro, que conferem aos vinhos elegância e mineralidade. Os vinhedos considerados os “Grand Crus” da denominação estão no norte. Os vinhos do sul mostram mais corpo e notas de fruta em compota, mas, com o aquecimento global, algumas áreas desta parcela ficaram quentes demais para a produção de Sangiovese – a matéria-prima do Brunello di Montalcino. Os vinhedos da porção norte, por sua vez, se beneficiaram das mudanças climáticas recentes, produzindo grandes vinhos em praticamente todas as safras. São vinhos que realmente valem a pena serem provados, combinando notas de fruta e um toque terroso e de tabaco com a refrescante acidez natural da Sangiovese.
Os melhores Brunello di Montalcino nunca são vinhos baratos, mas recompensam o enófilo com complexidade, elegância e longevidade, além de um conjunto de aromas e sabores que você não encontra em nenhum outro vinho do mundo. Assim como qualquer outra denominação famosa, o nome do produtor é o que garante um vinho de qualidade safra após safra. A Mistral conta com a melhor seleção de vinhos Brunello di Montalcino do Brasil, com estrelas que incluem Biondi-Santi, o inventor do Brunello; Andrea Costanti, famoso por produzir grandes vinhos na região desde o Séc. XIX; Fuligni, que com seus vinhedos na área original de Brunello di Montalcino, elabora quantidades artesanais de vinhos que sempre recebem algumas das mais altas notas da imprensa especializada; Pieve Santa Restituta, que, sob a batuta de Angelo Gaja produz alguns dos mais raros e colecionáveis vinhos da região, entre outros produtores tradicionais que enfeitam há tantos anos o nosso catálogo. Prove os nossos vinhos e comprove: nem todo Brunello di Montalcino é igual!
Você gosta de Brunello de Montalcino?
Deveria provar estes vinhos!
Alguns vinhos da Toscana mostram diversas das características dos famosos Brunello di Montalcino por um preço bastante atraente. A escolha clássica de quem mais entende de Brunello é o Rosso di Montalcino, um segundo vinho produzido para ser bebido mais cedo, enquanto o Brunello envelhece lentamente na adega. Outra opção inteligente é o Vino Nobile di Montepulciano: elaborado com um centenário corte de Sangiovese com 20% de Cabernet Sauvignon, combina corpo e complexidade com ótima relação qualidade preço. Confira!
O Melhor de Brunello di Montalcino
Confira alguns dos melhores e mais disputados e colecionáveis vinhos produzidos na DOCG Brunello di Montalcino:
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