Arrebatacapas 2021
Código 38817 | Vinho espanhol
R$ 1.119,71
ou até 5x de R$ 223,94 sem juros
Sobre o vinho
Arrebatacapas é a expressão da Garnacha de altitude, cultivada a 1.050 metros na Sierra de Gredos, em um vinhedo centenário de 2,1 hectares sobre xistos e veios de quartzo. O vinhedo entrega um tinto marcante, etéreo e mineral, com notas de frutas vermelhas e ervas mediterrâneas. As uvas, parcialmente desengaçadas, fermentam com leveduras indígenas em ânforas, barricas e inox, e o envelhecimento em barricas usadas de 600 litros por cerca de um ano revela frescor e elegância. Um vinho raro e de tiragem limitada que traduz com autenticidade a essência selvagem de Gredos.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas tanto na vinha quanto na adega. A fermentação é prolongada, realizada com leveduras indígenas, em barricas de carvalho, tanques de aço inoxidável e ânforas de barro. A fermentação malolática é completa.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Arrebatacapas, localizado na Sierra de Gredos, Espanha. Com apenas 2,1 hectares, foi plantado em 1953 a 1.050 metros de altitude. Está situado em uma encosta íngreme voltada para o sul, cercada por vegetação mediterrânea como zimbros, alecrins e lavandas. Solo predominantemente de xisto.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 600 litros.
