Capofaro Malvasia di Salina 2011- 500 ml
Código 25994
"Vinícola européia do ano" em 2019 pela Wine Enthusiast.
R$ 6.249,80ou até 6x de R$ 1.041,63 sem juros
Sobre o vinho
Desde o ano 588 A.C. a paradisíaca ilha Salina, hoje patrimônio da Unesco, dá origem a um delicioso vinho de sobremesa elaborado com a casta Malvasia, chamado antigamente de Vinho dos Vulcões. Este verdadeiro néctar é elaborado com uvas Malvasia passificadas, resultando em um vinho repleto de belíssimas notas de menta, casca de laranja e flores, segundo Robert Parker. O vinho, que também mostra uma sofisticada veia mineral, é uma interessante opção para acompanhar foie gras e sobremesas.
Tipo
Branco Doce
Temperatura de serviço
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
10,5%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
N/A
Vinificação
Em tanques de aço, com controle de temperatura. Não ocorre fermentação malolática para manter o frescor do vinho. Açúcar residual 162g/ litro.
Vinhedo
Vinhedos próprios na ilha de Salina.
Maturação
Maturado 6 meses em tanques de aço e 4 meses em garrafa antes de ser comercializado.
