Caro 2021
Código 37635
Origem
Uvas
Cabernet Sauvignon (15%) e Malbec (85%)
R$ 1.169,99ou até 6x de R$ 195,00 sem juros
97 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
95 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
95 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
93 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
93 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
O Caro 2018 foi eleito um dos "vinhos obrigatórios" entre os melhores cortes da América do Sul pela revista Decanter. Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro "tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza". Para Robert Parker, ele "oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante."
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com levuras selecionadas, entre 7 e 14 dias aplicando remontage. A maceração da Cabernet Sauvignon dura 10-20 dias e a da Malbec 7-14 dias. Fermentação malolática, 15% em barricas e 85% em tanques de aço.
Vinhedo
Diversos vinhedos mendocinos elevados, pertencentes à Catena Zapata e à terceiros selecionados (80%), responsável pela sua complexidade.
Maturação
O vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho (60% novas).
