Château La Clotte 2015

Sobre o vinho

Este belo tinto, proveniente de um magnífico terroir, localizado nas belas colinas de Saint-Émilion, uma área conhecida pelo seu solo argilo-calcário que garante temperaturas e condições de umidade ideais para as vinhas durante todo o ano. A propriedade cobre uma área de 4 hectares. O vinhedo é plantado com 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. O Château utiliza métodos tradicionais e pequenas cubas termorreguladas, em vez das cubas de concreto de grande capacidade usadas no passado. A vantagem deste método é mais precisão, ao permitir vinificar cada parcela por separado. O envelhecimento ocorre durante 18 meses em barricas de carvalho, das quais mais da metade são substituídas todos os anos. O resultado é um vinho generoso e macio repleto de aromas de fruta madura com agradáveis notas minerais e madeira bem integrada.