Cor Römigberg 2019
Código 39028
R$ 1.003,03ou até 6x de R$ 167,17 sem juros
95 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
93 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O exuberante Cor Römigberg Cabernet Sauvignon nasce nas encostas íngremes do vinhedo Römigberg, às margens do Lago Caldaro. Cultivado sob práticas biodinâmicas, expressa puro equilíbrio entre terroir e natureza. De cor cereja com brilho rubi, apresenta aromas intensos de cereja e cassis, além de notas florais e especiadas. Encoraçado e elegante, seus taninos firmes se combinam a uma acidez fresca. Perfeito para carnes grelhadas, cordeiro e queijos, é um vinho para desfrutar entre 5 e 20 anos.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação espontânea do mosto, parte com cachos inteiros, realizada em tanques de aço inox e tonéis, com temperatura controlada.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Römigberg, situado no noroeste do lago Caldaro, em encostas íngremes voltadas para o sul/sudeste, entre 250 e 330 metros de altitude. Os solos, formados por depósitos morênicos, apresentam composição argilosa, com presença de rochas, cascalho e calcário dolomítico. As vinhas têm entre 26 e 33 anos e são cultivadas segundo métodos biodinâmicos.
Maturação
Maturado por vários meses em tonéis de carvalho de diferentes tamanhos, seguido de estágio adicional de cerca de 1 ano em garrafa antes do lançamento.
