Corte del Lupo Rosso 2019
Código 35829
Produtor
Ca' del BoscoUvas
Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (31%), Cabernet Franc (9%) e Carménère (11%)
R$ 6.099,90ou até 6x de R$ 1.016,65 sem juros
Sobre o vinho
Corte del Lupo - "a corte do lobo" em português - é uma referência aos lobos que reinavam na região montanhosa da Lombardia, observando tudo com um olhar hipnótico. Quem nunca provou os refinados tintos elaborados na mesma região que os aristocráticos espumantes Franciacorta terá uma grata surpresa com o encantador Corte del Lupo, um sofisticado corte bordalês de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Cada uva é vinificada separadamente e o corte só é efetuado após a fermentação malolática. Depois do coupage, o vinho repousa por 22 meses em aço e em barricas, e outros 9 meses em garrafa antes de sair ao mercado. O resultado é um vinho marcante, diferente, com excelente retrogosto e complexidade.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Vinificação tradicional, o contato com a pele durou 20 dias para o Merlot e Carménère, 21 dias para Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Fermentação alcoólica e maceração com temperatura controlada. A massa era misturada diariamente, utilizando um par de tanques elevadores, com o vinho no fundo da cuba retirada por gravidade.
Vinhedo
Uvas provenientes de 8 vinhedos diferentes, sendo 3 vinhedos Merlot plantados em média há 27 anos, localizados nos municípios de Cazzago San Martino e Passirano. 3 vinhedos Cabernet Sauvignon, 1 vinhedo Cabernet Franc e 1 vinhedo Carménère plantados há em média 28 anos localizada no município de Passirano.
Maturação
Maturado por 26 meses em barricas de carvalho, cubas de inox e mais 8 meses em garrafa.
