Bannockburn Chardonnay 2022
Código 37292
R$ 734,99ou até 6x de R$ 122,50 sem juros
93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Da bela região de Central Otago surge este branco fino e marcante, em cujo estilo, mais borgonhês, prevalece a citricidade e a mineralidade, e não tanto as frutas tropicais dos vinhos do Novo Mundo, mostrando bem o terroir de Bannockburn. Elegante e bastante complexo, um dos melhores brancos do país.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Cachos inteiros pressionados com o suco fluindo para o barril por gravidade após assentamento noturno. Fermentação em carvalho francês (principalment barricas bem temperadas, 10% novas) e leveduras indígenas. Fermentação malolática com Batonnage, combinada com 11 meses com as borras.
Vinhedo
Vários clones de Chardonnay (Mendoza, B95, B548) foram cuidadosamente colhidos à mão em Cornish Point e nos vinhedos de Elms.
Maturação
Maturado por 13 meses em barricas de carvalho.
