Vinhos de GuardaSameto Cabernet Sauvignon 2020
Código 38873
R$ 1.253,94ou até 6x de R$ 208,99 sem juros
Sobre o vinho
Elaborado com uvas de manejo sustentável, plantadas na Masseria Samia, uma fazenda do século XVI de beleza cinematográfica, localizada na província de Taranto, este profundo Cabernet Sauvignon, maturado em barricas de carvalho francês, é potente e complexo, com ótimo potencial de envelhecimento e a irresistível assinatura de San Marzano.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente em estado avançado de maturação. Após o desengace e esmagamento, ocorre a maceração a frio a 8°C por aproximadamente 24 a 48 horas. Em seguida, realiza-se a maceração e fermentação com controle de temperatura por cerca de 10 dias, utilizando leveduras autóctones a 24-26°C. A fermentação maloláctica ocorre em cubas de inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos situados na denominação de Salento, cujas vinhas se estendem por aproximadamente 120 hectares em um terreno predominantemente plano.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa.
