Ponta de EstoqueSessantanni Rosé 2023
Código 38878 | Vinho italiano
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96 pontos
Luca Maroni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Sessantanni é um dos mais luxuosos rosés da Itália. A versão rosada do cultuado tinto pugliese – o mais famoso e disputado entre todos os Primitivo di Manduria – é feita com uma leve prensagem das uvas, seguida de uma vinificação sem contato com as cascas. Uma parte do vinho (30%) matura em barricas de carvalho sem tosta por 3 meses. Rico, fresco e de ótima complexidade, é um rosé gastronômico, capaz de acompanhar uma refeição completa. A garrafa artesanal foi criada especialmente para o vinho. Um belíssimo presente.
Tipo
Rosado
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, seguidas de uma prensagem suave sob atmosfera de gases inertes, garantindo a preservação dos aromas. A primeira fração do mosto é imediatamente separada, e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16-18°C, realçando a pureza e frescor do vinho.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios situados na denominação de Salento, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare, a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar. O solo, de textura média e predominantemente arenosa, contém uma boa quantidade de pedras e fragmentos rochosos, proporcionando drenagem eficiente e condições ideais para o cultivo das vinhas.
Maturação
Maturado por 3 meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em barricas de carvalho francês torradas.
