Vinhos Domaine Cecile Tremblay

Poucos produtores da Borgonha são tão cultuados quanto o Domaine Cécile Tremblay. 

Sobrinha de Henri Jayer, a maior lenda da história recente da Côte d’Or, Cécile Tremblay elabora minúsculas quantidades de vinhos delicados e incrivelmente complexos e cheios de nuances – entre os melhores produzidos na Borgonha na atualidade. Os vinhos são elaborados de maneira não intervencionista e o cultivo das vinhas é biodinâmico. Trata- se de um verdadeiro segredo entre os colecionadores. Vinhedos herdados por Cécile Tremblay, que estavam arrendados e eram matéria-prima de alguns dos mais disputados vinhos da região, voltarão às mãos da família em 2022 e passarão a ser cultivados e vinificados por Cécile, indicando um futuro ainda mais promissor para o Domaine. Raros e únicos, os vinhos deste produtor são chamados de “unicórnios” pelos apreciadores.