Vinhos da Valle del Itata

O Vale de Itata, localizado no sul do Chile, é uma das regiões vitivinícolas mais antigas e fascinantes do país. Com uma história vitivinícola que remonta a mais de 500 anos, Itata foi por muito tempo associada a uma viticultura tradicional, mas hoje vive uma verdadeira renascença, impulsionada por práticas modernas e pela redescoberta de suas variedades patrimoniais. As vinhas são conduzidas com o antigo sistema gobelet (formato de arbusto), muitas delas não irrigadas e com mais de 100 anos, dominam a paisagem, oferecendo vinhos autênticos e repletos de história.

Os principais destaques da região incluem a País, uma das variedades mais antigas do Chile, e o Cinsault, que produzem tintos frescos, frutados e com grande pureza. Os vinhos brancos, frequentemente elaborados com Moscatel ou outras variedades locais, são conhecidos por seu frescor e caráter aromático. O clima mediterrâneo, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico, e os solos graníticos contribuem para a identidade única dos vinhos de Itata.

A Decanter descreve o Vale de Itata como "um tesouro escondido do Chile, oferecendo vinhos de pureza e caráter que encantam os apreciadores". A Wine Advocate destaca que "Itata representa o renascimento da viticultura chilena, onde tradição e inovação se encontram para produzir vinhos de beleza atemporal".