AchadoChâteau Carbonnieux blanc 2019
Código 36289
R$ 1.059,99ou até 6x de R$ 176,67 sem juros
94 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
93-94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
93 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
91 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
91 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O denso Carbonnieux é um dos mais aclamados brancos de Bordeaux. É elaborado com um corte de Sauvignon Blanc e Sémillon plantadas em Pessac-Léognan, a mais nobre região de Bordeaux para brancos. Um belíssimo vinho, capaz de evoluir em garrafa por mais de 15 anos.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
12 a 14°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Após uma prensagem delicada em prensa pneumática horizontale com proteção contra oxidação, o sumo é decantado ao frio em tanque de aço com controle de temperatura por 4 dias. Em seguida o sumo é transferido para barrica de carvalho francês para iniciar sua fermentação alcoólica.
Vinhedo
Videiras proprias de 30 anos de idade localizada na denominação de Pessac-Leognan considerada como a melhor para os Brancos de Bordeaux. Solos de Graves finas em subsolo argilo-calcário, típica dessa denominação. Rendimentos limitados. Colheita manual. Triagem rigorosa das uvas.
Maturação
Maturado em barricas francesas de 225 ou 400 litros, sendo 25% de primeiro uso, por 10-12 meses. batonnage regulares das borras finas.
