Etna Bianco Calderara Sottana 2020
Código 35419
R$ 5.649,80ou até 6x de R$ 941,63 sem juros
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
93 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação tradicional com curta maceração a frio (8-10ºC), prensagem suave, decantação estática e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, localizado na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-700m e solos vulcânicos. Vinhas com idade média de 10 a 20 anos, com rendimentos limitados.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês (5-10 hl) por 9 meses.
