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Sobre o vinho
Excelente Sauvignon Blanc elaborado por Angelo Gaja, o maior e mais reverenciado nome do vinho italiano. O termo "Alteni" faz referência aos pequenos muros de pedra que antigamente cercavam os pomares da região, enquanto "Brassica" é a flor amarela que cobre os vinhedos durante a primavera. Este vinho exibe um perfume elegante, onde as notas aromáticas de madeira aparecem em perfeita harmonia com a fruta. No paladar, revela estrutura densa, corpo equilibrado e uma acidez perfeitamente integrada. Um estilo refinado de Sauvignon Blanc, dotado de belíssimo potencial de evolução em garrafa.
Tipo
N/A
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual com seleção rigorosa das uvas nos vinhedos, seguida de transporte em pequenas caixas, desengace e prensagem pneumática suave. O mosto passa por clarificação estática a frio antes do início da fermentação alcoólica, que ocorre com controle rigoroso de temperatura em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Langhe, no Piemonte, situados especificamente nas comunas de Barbaresco (vinhedo Alteni) e Serralunga d'Alba. As videiras ocupam solos predominantemente calcário-argilosos ricos em silte, localizadas em altitudes que variam entre 250 e 350 metros.
Maturação
Maturado por 6 a 8 meses em barricas de carvalho.
