Carmen Winemaker's Red Cabernet Sauvignon Blend 2019
Código 34564
R$ 3.499,90ou até 6x de R$ 583,32 sem juros
Sobre o vinho
Os escritores especialistas em vinhos, César Fredes e Patricio Tapia, indicam o Winemaker's Red Cabernet Sauvignon Blend entre os três melhores vinhos do Chile. Winemaker's Red Blend é um vinho de autor que apresenta coloração rubi intensa e profunda. É concentrado, perfumado e maduro. No nariz aparecem frutas vermelhas, groselhas, cassis e tabaco. Os taninos são maduros e polidos. O vinho tem grande estrutura, complexidade e profundidade. Longo e vibrante, mostra a vida e o caráter típico do Alto Maipo.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas foram colhidas à mão em épocas diferentes para maximizar a expressão de cada variedade, cada casta foi vinificada separadamente. Uma extração suave foi realizada em cada variedade durante a fermentação, que ocorreu em cubas de inox a uma temperatura de 24-29°C. maceração total foi entre 18-22 dias. Mais tarde o blend foi misturados e transferidos para barricas de carvalho francês onde a fermentação maloláctica aconteceu naturalmente.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Alto Jahuel localizados ao pé da Cordilheira dos Andes no Alto Maipo.
Maturação
Matura por 14 meses em barricas de carvalho francês.
