AchadoChorey-Les-Beaune 2020
Código 36484
R$ 6.249,80ou até 6x de R$ 1.041,63 sem juros
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
N/A
Vinificação
Processo de maceração de 2 a 3 semanas. Pigeage “punch down” uma vez ao dia até a metade da fermentação. Remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios da AOC Chorey e parte de vinhedos de parceiros antigos da Maison Joseph Drouhin. Colheita manual. Cultivo orgânico desde 1990 e biodinâmico alguns anos depois.
Maturação
12 a 15 meses em barris de carvalho francês (10% novos).
