Quinta da Pellada Pelada 2018
Código 36539
Produtor
Quinta da PelladaUvas
Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha, Bastardo e mais 48 castas diferentes (70%) e Touriga Nacional (30%)
Enólogo
Álvaro CastroR$ 734,99ou até 6x de R$ 122,50 sem juros
Sobre o vinho
O Quinta da Pellada Pelada, um magnífico ‘Dão de Vinhedo’, é a joia do portfólio do talentoso Alvaro Castro. É elaborado com Touriga Nacional, Jaen e o restante com outras 48 castas diferentes de vinhas velhas de 70 anos. Revela um bouquet exuberante, cheio de camadas de frutas e um frescor delicioso. Segundo Robert Parker, possui um “toque de delicadeza e elegância apesar de toda a potência” do vinho. Realmente impressionante!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação espontânea em tanques de aço inox com leveduras indígenas. Remontagem ligeira em poucas quantidades.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região do Dão. Onde há uma predominância das Castas Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha, Bastardo, entre outras. 20% da vinhas tem idade média de 70 anos.
Maturação
Maturado por 36 meses em barrica de carvalho de 400L de segundo e terceiro uso. Engarrafamento direto por gravidade.
