AMBIENTE DE DESENVOLVIMENTO
93James Suckling
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Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore 2018

Código 35529

Produtor

Speri

Uvas

Corvina Veronesse, Corvinone, Rondinella, Molinara

R$ 4.899,90ou até 6x de R$ 816,65 sem juros

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James Suckling

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Sobre o vinho

Speri é indiscutivelmente uma das maiores estrelas de Valpolicella. Segundo o Gambero Rosso, Speri tem uma "notável importância histórica na região de Valpolicella, produzindo sempre alguns dos melhores e mais interessantes vinhos da denominação." Os vinhedos estão todos localizados dentro de Valpolicella Classico, o que é raríssimo entre os produtores desta região. Entre os 60 hectares - todos de cultivo orgânico - a joia da coroa é o fantástico Sant'Urbano, considerado um dos mais excepcionais terroirs do Vêneto. Segundo Robert Parker, os vinhos das safras recentes de Speri são "realmente impressionantes, mostrando que os vinhos de Sant'Urbano são de fato excepcionais". O vinho combina de maneira magistral potência e frescor, com uma elegância que o torna perfeito para acompanhar comida - uma exceção entre os vinhos da denominação. Estes vinhos artesanais e de minúscula produção estão entre os maiores segredos do Vêneto e certamente entre os melhores e mais típicos que a região de Valpolicella pode produzir.

Tipo

Tinto

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Temperatura de armazenamento

N/A

Tempo de barrica

N/A

Teor alcoólico

13,5%

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Corpo

Encorpado

Vinificação

Após uma maceração de 10 dias ocorre a fermentação tradicional com controle de temperatura.

Vinhedo

Vinhedos com mais de 25 anos, localizados no município de Fumane. Seleção manual das uvas.

Maturação

O vinho amadurece em tonéis de carvalho por um período de 24 meses.

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