Tilia Cabernet Sauvignon Orgânico 2024
Código 38862
R$ 149,92
Sobre o vinho
Produzido pela TILIA Winery, uma vinícola da família Catena, este Cabernet Sauvignon orgânico representa o primeiro vinho argentino a receber o selo Bodegas de Argentina Certified Sustainable Seal. Elaborado com uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes dos vinhedos do Vale Oriental e Central de Mendoza, este vinho exemplifica o compromisso da familia Catena com a viticultura sustentável e práticas tradicionais de cultivo.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada máxima de 30-32°C por período de 7-10 dias, seguida de maceração de 12 dias para extração adequada de cor e taninos. O vinho passa por 6 meses de envelhecimento em carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura equilibrada ao produto final.
Vinhedo
Os vinhedos estão localizados no Vale Oriental e Central de Mendoza, regiões que se beneficiam das águas glaciais provenientes dos canais de irrigação ancestrais. A propriedade mantém vinhedos não enxertados, preservando as características tradicionais e a resiliência natural das videiras através de práticas agrícolas que respeitam a biodiversidade local.
Maturação
O vinho passa por 6 meses de envelhecimento em carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura equilibrada ao produto final.
