Sant'Urbano Apassimento Valpolicella Classico Superiore 2014
Código 30069
Produtor
SperiUvas
Corvina Veronesse e Corvinone (70%), Rondinella (25%) e Molinara (5%)
R$ 4.649,90ou até 6x de R$ 774,98 sem juros
90 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Segundo Parker, o Sant'Urbano é "um vinho delicioso, que mostra o potencial desta denominação". Elaborado com uvas de um vinhedo único, considerado umas das maiores joias de Valpolicella Classico, é um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura. As uvas são passificadas por 25 a 30 dias para deixar o vinho mais complexo e concentrado. O vinho é maturado 24 meses em barricas de 500 litros de carvalho Allier. Um grande tinto!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Após uma maceração de 10 dias ocorre uma fermentação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos com mas de 25 anos localizados em Fumane. Seleção manual das uvas.
Maturação
O vinho amadurece em tonéis de carvalho por um período de 24 meses.
